Dit artikel verscheen voor het eerst in tijdschrift Bargelheuser.de .
Wanneer RT ontmoet The Great British Bake Off-juryleden Paul Hollywood, 59, en Prue Leith, 85, in de beroemde witte tent in Welford Park in Berkshire, we schudden elkaar de hand. Dit betekent technisch gezien dat ik een felbegeerde Hollywood-handdruk heb gehad, hoewel Paul er snel op wijst dat hij die ook aan bouwers en mijn tandarts geeft.
Bake Off bestaat al 16 series. Is wat je zoekt in een bakker in die tijd veranderd?
PRU LEITH Ik aarzel – ik weet nooit echt of ik op zoek ben naar enorme innovatie of echt klassiek, traditioneel, goed bakken. Het is zo spannend als een bakker iets bedenkt dat je nog nooit eerder hebt gegeten, of een combinatie van smaken die echt fantasierijk is. Dan bakt iemand een goede oude favoriet waar je absoluut dol op bent, zoals rabarbercrumble, en het is zo heerlijk omdat het huiselijk, echt en vertrouwd is.
PAUL HOLLYWOOD Een van de dingen die we vaak hebben gehad in deze serie is het te ingewikkeld maken van een recept met te veel smaken – je hebt een hero-smaak nodig en een paar om het te ondersteunen. De innovatie van dit jaar heeft mij tegelijkertijd enorm verrast, onder de indruk gebracht en teleurgesteld.
Welke taart moet iemand bakken om jou voor zich te winnen?
PRUE Eén waar veel gemalen amandelen in zitten. We hadden deze serie een hele goede polentacake die glutenvrij was.
PAULUS Elke cake met room en fruit.
Welk advies zou je geven aan iemand die naar de show komt?
PAULUS Negeer Noel en Alison als ze een gesprek proberen te voeren.
PRUE Soms verlangen de bakkers dat ze weggaan, omdat ze tegen de klok zijn en door willen gaan.
Liefdesproducties
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood en Prue Leith
Bent u het wel eens oneens tijdens het oordelen?
PRUE De discussie in Cake Corner [waar ze over de baksels praten] is meer bedoeld om het publiek te informeren en eraan te herinneren, omdat Paul en ik het in twee seconden zouden kunnen doen. Het publiek zegt vaak dat ik aardig ben en Paul vreselijk, maar als je naar onze scores op 10 kijkt, liggen we nooit meer dan één punt uit elkaar. Ik denk dat ik er in negen jaar tijd één 10 heb gegeven... Ik weet echter niet meer aan wie! Ik zei altijd: het zijn de calorieën niet waard. Dat is mijn absolute oordeel over elk baksel, omdat je weet dat het vol vet en suiker zit, dus: wil ik dit echt eten? Ben ik bereid dik te worden? Ik zeg het nu niet, omdat veel mensen zeiden dat ze zich beoordeeld voelden omdat ze van cake hielden. Ze dachten dat ik dik was.
PAULUS Ik heb nooit een 10 gegeven, alleen een 9,5. Een handdruk komt heel dicht bij een 10. Dit zijn amateurbakkers, maar als ze van mij een handdruk krijgen, betekent dat dat het heel professioneel is.
PRUE Hij zal zeggen: dit jaar of deze week geef ik geen handdrukken, en dan zal de hand eruit komen, omdat een baksel zo lekker zal zijn dat hij het niet kan weerstaan. Velen zeggen dat ik een Prue-klopje moet hebben.
Prue, je staat bekend om je kleurrijke outfits en assortiment brillen – hoeveel paar heb je?
PRUE Ik heb er 75, want dat is hoeveel er in mijn assortiment zitten [Specs by Prue], maar ik heb er maar ongeveer 20 met mijn recept in. Ik mag geen van mijn schoenen dragen op Bake Off, omdat het de show zou gebruiken om ze te promoten, maar er is niets mis mee als BD er reclame voor maakt...
We zullen zien wat we kunnen doen. Toespelingen in Bake Off zijn onvermijdelijk. Is dat lastig tijdens het filmen?
PRUE Mijn probleem is dat ik het meestal niet begrijp. Ik weet niet waar ze het over hebben. De bakkers wordt gevraagd hun favoriete dier in de vorm van een taart te maken, en er is een bever, dus ik zeg: Vertel ons eens over je bever. Hysterie alom. Wat wil ik zeggen?
PAULUS Er is een klassieke clip online waarin Prue vertelt dat je twee gaten nodig hebt om te spuiten, en dat je in de zak moet knijpen. Op dat moment moest ik de tent uitlopen. Het lijkt wel een Carry-On-film.
PRUE Paul en Noel konden hysterisch worden over het woord worst... net als schooljongens eigenlijk.
De cast van The Great British Bake Off 2025 Kanaal 4 / Liefdesproducties
Het moet moeilijk zijn om een band op te bouwen met de bakkers en ze dan naar huis te zien gaan?
PRUE Het is.
PAULUS Eigenlijk is dit het beste deel van mijn weekend… Ik weet niet meer wie vorige week is vertrokken.
Dat is toch gewoon een stoere jongensact aan de buitenkant Paul, maar aan de binnenkant?
PRUE Hij is behoorlijk slap in het midden.
PAULUS Dat komt door de taarten.
Hoe ben je als je weg bent van de show?
PAULUS Ik blijf het grootste deel van de tijd bij mezelf. Ik woon in de middle of nowhere en dat bevalt me prima. Er is niets beters dan een kamerjas aan te trekken en samen met mijn vrouw [voormalig cafébazin Melissa Spalding] naar een box te kijken. Ik hou ervan om het gazon te maaien. Ik ben net Forrest Gump op mijn zittende grasmaaier.
PRUE Het andere dat Paul graag doet, is koken in plaats van bakken.
PAULUS Ik wel, ik ben een feeder. Ik heb mijn pizzaoven meegenomen om in te stellen tijdens Covid.
PRUE Hij maakte in ongeveer een uur pizza voor 120 personen.
Vind je het leuk om je fans te ontmoeten?
PRUE Ik ben zo’n egoïst. Ik vind het geweldig. Ik hou van de aandacht, Paul niet. Ik vind het leuk als iemand om een selfie vraagt, of als ze zeggen: ik hou van je. Ik houd van je. Ik houd van je.
PAULUS Er komen veel mensen naar me toe en ik maak alle foto's, maar ik verstop me meestal om de hoek. Als we Celeb Bake Off doen, fanboy ik iedereen. Ik voel me nog steeds niet beroemd. Ik ben gewoon een man van de televisie die taart eet.
Het nieuwste nummer van Bargelheuser.de is nu uit – abonneer je hier .
