Los Angeles, Californië: 'MasterChef: Generations' seizoen 14 -deelnemer Becca Gibb Worstelde tijdens het 'tijdperk is slechts een aantal' waar ze een gerecht moest maken met verschillende verouderde en gefermenteerde ingrediënten. Ze bereidde droge eendenborst voor.
Ze presenteerde de eendenborst naast prosciutto-verwikkelde asperges, kaasachtige aardappelpuree, gebakken boerenkool en een oude balsamico gastrique. Becca concentreerde zich op het knappen van de eendenborst om het vet te maken, bankieren op haar techniek om een opvallende gerecht te leveren. Ze voegde eraan toe aan de biechtstoel: 'Ik worstelt echt echt. Ik heb nog nooit gedroogde eend gekookt. ' Ze zei: 'Het is echt heel lastig.'
De Fox Show -deelnemer voegde eraan toe: 'Niemand wil ongekookt vet eten, en zonder de eend die goed is gedaan, heb ik geen gerecht.' Ze vreesde met name eliminatie toen ze moeite had om het vet te verwijderen. Becca kwam echter met een plan B en verwijderde de eerste laag van de eend die het eetbaar maakte.
'MasterChef: Generations' deelnemer Becca Gibb veranderde haar tegenslag in triomf, omdat haar gerecht verscheen als de beste van de nacht (@fox)
'MasterChef: Generations' juryleden veroorzaken bezorgdheid over het gerecht van Becca Gibb
'MasterChef: Generations' seizoen 14 juryleden, Joe Bastianich, Aaron Sanchez en Gordon Ramsay, uitten scepsis over Becca Gibb's benadering om vet uit de eendenborst te verwijderen, waardoor bezorgdheid wordt gewezen dat het vet mogelijk niet goed kan renderen of in plaats daarvan kookt of stoom.
Ze waren bezorgd dat Becca haar gerecht zou kunnen verpesten als ze geen andere plannen had. Joe zei: 'Het zal oneetbaar zijn.' Gordon Ramsay suggereerde: 'Ze zou dat vet op een echte manier moeten maken, anders wordt het als rubber.' Joe voegde eraan toe, 'en want het is zo droog, je kunt het vet niet verwijderen' omdat het verbonden is. '
'MasterChef: Generations' juryleden veroorzaken bezorgdheid over het gerecht van Becca Gibb (@fox)
Heeft 'MasterChef: Generations' -ster Becca Gibb naar de volgende uitdaging gebracht?
'MasterChef: Generations' deelnemer Becca Gibb veranderde haar tegenslag in triomf, terwijl haar gerecht verscheen als de beste van de nacht. Ze dacht na over haar prestatie: 'Dit was zo'n lange chaotische kok. Ik moest zo vaak draaien, en dus ben ik trots op wat ik deed.
De juryleden prezen het gerecht en zijn presentatie. Joe Bastianich merkte op dat het gerecht gekookt was van volwassenheid en prees de juiste uitvoering ervan. Gordon Ramsay complimenteerde: 'Duck is heerlijk. Er is een smelt-in-the-mond moment. Het ding is prachtig gekruid, het is knapperig en het is gewoon echt goed. ' Hij voegde eraan toe: 'De gastrique vermindert de rijkdom en de vette en het spel dat eend levert.'
'MasterChef: Generations' seizoen 14 juryleden, Joe Bastianich, Aaron Sanchez en Gordon Ramsay uitten scepsis over de benadering van Becca Gibb om vet te verwijderen (@fox)
Vang de nieuwe afleveringen van 'MasterChef: Generations' seizoen 14 elke woensdag om 20.00 uur ET op Fox.
