Er zijn twee soorten mensen op deze wereld: zij die koken als een hele klus zien, en zij die dat niet doen. Beide standpunten zijn uiteraard geldig. Julie Powell, die helaas onlangs is overleden, behoorde zeker tot die laatsten. Een voedselschrijver die bekendheid verwierf met haar Julie/Julia-project uit 2002, een blog over de uitdaging die ze zichzelf stelde om alle 524 recepten te koken in Julia Kind 'S Beheersing van de kunst van het Franse koken.
Hoewel Child zelf ambivalent tegenover dit streven stond, was Powell een pionier in de kindertijd van sociale media, en inspireerde hij waarschijnlijk anderen die geen carrièrechef zijn om hun voedselreis open te stellen voor een online publiek. Het Julie/Julia-project kreeg zo'n grote aanhang dat de blog al snel een boek werd, en dat boek een film.
Afbeelding via Vanity Fair Julia was het laatste kenmerk Nora Efron schreef, produceerde en regisseerde. Het werd uitgebracht in 2009 en volgt de met elkaar verweven verhalen van Julie terwijl ze de uitdaging combineert met haar werk en huwelijk, en Julia terwijl ze de kunst van het Franse koken onder de knie krijgt in Parijs. Geen van deze vrouwen wist dat koken hun carrière zou worden, hoe graag ze ook kookten en aten, tot ze respectievelijk eind twintig en eind veertig waren, en we volgen het begin van hun succesverhalen tegelijkertijd. De opvoeding van kinderen als de enige vrouw in Cordon Bleu, zij en haar medewerkers die samen een kookboek schrijven en herschrijven en vechten met uitgevers, en Julie's 365 dagen Frans koken, waarin ze fouten maakt, ervan leert en ondanks alles volhardt.
GERELATEERD: Hoe ‘Julie
Het hoogtepunt van deze film is voor velen Meryl Streep 'S performance as Julia Kind, once again showing what an incredibly capable actress she is, as Child is only one of several real people Streep has played. It'S a sweet little period piece; she and Stanley Tucci terwijl haar man Paul Child een geweldige chemie heeft. Het geeft de eer waar de eer toekomt, voor zover Child haar magnum opus niet alleen creëert. Julie's verhaal daarentegen wordt door mensen meestal over het hoofd gezien als een romcom uit het middensegment, waarbij sommige mensen extreem negatief reageren op haar karakter. Gespeeld door Amy Adams, Julie Powell is een kantoormedewerker die, worstelend met ADHD, iets vindt waar ze zich een heel jaar aan kan wijden om te ontsnappen aan de rompslomp van haar dagelijks leven, terwijl ze iets nieuws leert. Powell zelf had geschreven over hoe schokkend het was om een fictieve versie van zichzelf op het scherm te zien, maar hoezeer Streep ook schittert in haar rol, mensen zouden veel vriendelijker voor Julie moeten zijn, vooral omdat de cultuur van voedselbeïnvloeders zo ver is gekomen, ten goede of ten kwade.
De kleine ontsnappingen van lekker eten
Als je van eten houdt, moet je leren koken. Het is een feit dat zo eenvoudig is dat het soms over de hoofden van mensen heen kan gaan, vooral als de mooiere gerechten er zo moeilijk uitzien om te maken. Je hoeft geen culinaire school te hebben gevolgd of kok te zijn om lekker eten te maken, en het proces van het maken van lekker eten kan een ongelooflijk therapeutisch proces zijn. Dit is de kern van Julie's verhaal, en het is herkenbaar: het leven is soms waardeloos. Het kan zijn dat je in een sleur zit en niet over de middelen beschikt om een grote ontsnapping uit dat leven te maken, zodat je daarin kleine ontsnappingen vindt. Julia maakt duidelijk dat koken de perfecte ontsnapping is. In een wereld vol chaos kun je bijna volledige controle over iets hebben. Jouw acties zijn het enige dat de uitkomst van de maaltijd verandert, en dat heeft iets bijna geruststellends als je de hele dag door de telefoon werd uitgescholden in je administratieve baan op laag niveau. En hoewel koken als baan of carrière een ongelooflijk stressvolle werkomgeving kan zijn, is de enige inzet die een thuiskok heeft meestal zijn avondeten en mogelijk zijn keuken.
Zelfs als je die dag niets hebt gedaan, kun je het gevoel van voldoening ervaren als er een klaar gerecht voor je staat, vooral als het echt heerlijk smaakt. En gezien de bron die Julie in de film gebruikt, waarbij de Franse keuken berucht nogal moeilijk is voor beginners, is het het gevoel van voldoening waar je je in inleeft.
Een pleidooi voor de zogenaamde ‘zwakkere helft’
Hoewel Julie in de film getrouwd is, en een deel van haar verhaallijn de controversiële relatie is die ze heeft met haar man ( Chris Messina ) over haar doelbewuste zoektocht naar haar project, vooral naarmate het aan populariteit wint, levert het geen romantisch verhaal op. Dit is niet het verhaal van Julie en Eric, dit is het verhaal van Julie. Julie is degene die een uitdaging zocht die haar zou vervullen; ze ging naar buiten en zocht naar haar eigen ontsnapping aan de realiteit, in plaats van te wachten tot die naar haar toe kwam. Ze nam de beslissing om zichzelf uit te dagen, en dat is haar een heel jaar gelukt. Ik ben jaloers op Powell voor wat ze heeft kunnen bereiken. Het volhouden van langetermijnprojecten is voor velen een zware strijd, en haar blog was aanvankelijk niet bedoeld voor roem, noch voor een boekdeal, maar om zichzelf bij te houden. Haar doelen waren nobel, ze deelde haar ervaringen op authentieke wijze zonder de pretentie een professionele chef-kok te zijn, en haar gehechtheid aan Julia Child is iets waar we ons allemaal mee kunnen identificeren.
We hebben allemaal onze helden, iemand in ons leven met wie we een diepe, betekenisvolle verbinding hebben. Hoewel critici de fictieve Julie een machtsjager noemden, rijdend op de vacht van het kind, vergeten mensen vaak dat machtsjagen in 2002 niet aan de orde was. Niemand verwachtte toen beroemd te worden op internet, mensen praatten gewoon in een leegte, en soms luisterden anderen. Julia's verhaal weerspiegelt dat van Julie in die zin: ze was een overheidsmedewerker die met haar man naar Parijs verhuisde, en ze leerde koken om zichzelf uit te dagen, om iets te vinden dat haar zou drijven, en bovenal was ze dol op eten. Ze begon niet met de wens een kookboek te schrijven, net zoals Julie niet aan deze uitdaging begon omdat ze beroemd wilde worden, ook al zit het in het achterhoofd van elke maker als we echt eerlijk tegen onszelf zijn. Ze wilden een uitdaging en ze wilden lekker eten maken.
Deze film ziet er schitterend uit in de cinematografie van de Franse keuken – tenminste als hij niet op de vloer of in de gootsteen ligt – en laat zien hoe voedsel mensen kan verbinden, zelfs decennia en landen uit elkaar. Powell begon iets heel moois met het succes van haar blog. Het hielp haar haar literaire stem te vinden, en door die voor een publiek te plaatsen, kreeg ze de motivatie en de stimulans om ondanks elke inzinking en puinhoop de hele uitdaging aan te gaan. Het doet me denken aan waarom ik hier ben gaan werken. Iedereen kan koken, zoals de Pixar-film Ratatouille we hebben het ons ooit geleerd: een goede maaltijd kan bijna elk liefdesverdriet oplossen, en Julia leert ons allemaal om ons te engageren voor een passie en onszelf uit te dagen om beter te worden.
